りんごレシピ

材料 

りんご　１個

りんごジュース　１００ml

レモン汁　小さじ１

砂糖　２５g

作り方

1.  スプーンでりんごの中身をくり抜く

2.くり抜いた中身のりんごを刻む

3.ポリ袋に２とそのほかの材料を全て入れ３時間ほど冷凍庫に入れる

4.冷凍庫から取り出し、揉む。

5.１の器に盛って完成！

材料 

りんご　１個

春巻きの皮　５枚

砂糖　大さじ２

サラダ油　適量

小麦粉　適量

水　適量

粉砂糖　適量

1.小麦粉と水を容器に入れて溶いて”のり”を作る。

2.リンゴをサイの目に刻む。耐熱ボールに入れて砂糖をまぶし、電子レンジ（500W5分）加熱する。鍋に入れて加熱し水分を飛ばす。

3.春巻きの皮に②の分けておいた1/5量を置く。

4.春巻きの皮の四隅に”のり”を塗り、のりがかわかないうちにリンゴを巻いていく。

5.巻き終わりをしっかり閉じる。

6.浅い鍋に揚げ油（少な目）を入れ熱し、⑤を転がしながら揚げ焼きにする。

7.茶漉しに入れた粉砂糖をふりかけて完成。

材料  ２枚分

りんご　１個

薄力粉　100g

ベーキングパウダー　小さじ１

卵　１個

牛乳　７０ml

砂糖　３０g

グラニュー糖　大さじ２

バター２０g

バニラアイス　適量

シナモンパウダー少々

作り方

1.  りんごを縦に４つに切り、皮を残したまま芯を取り除く。５mmぐらいの薄切りにしておく。

2.  ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

3.  別のボウルに卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、２）を加えて混ぜる。

4.  フラパンにサラダ油を敷き、3)を流し入れ、その上に1)のりんごを並べる。蓋をして中火で３〜４分焼く。

5.りんごの表面にグラニュー糖を振りかけて、バターを乗せたらすぐにひっくり返す。

バターが馴染むようフライパンを揺すりながら中火で３分焼く。

6.  りんご全体にキャラメル色の焦げ目がこんがりついたら器に盛り、バニラアイスを乗せ、シナモンパウダーを振りかける。

材料  ケーキ１本分
小麦粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
無塩バター100g
砂糖70g
卵２個
リンゴ小2個(200g) 　紅玉がおすすめです！
レモン汁大さじ1

作り方

1.  リンゴは四等分して皮をむき芯をとる。更に八等分して薄くいちょう切りにしてレモン汁をかける。

2.  ボールにバターを入れクリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖を三回に分けて加え白ぽくなるまでよく混ぜる。

3.  2)に溶いた卵を三回に分けて少しずつ加えてハンドミキサーで混ぜる。1)のリンゴの水けを切りゴムべらでサックリ混ぜる。

4.  合わせてふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを3)のボールに振るい入れ粉がなくなるまでゴムべらで混ぜる。

5.  170℃で余熱をして型に生地を平らに入れ(20×8cm)終わったら型をトントンとたたいて空気を抜く。

6.  170度で４５分～50分位で焼く。竹串で差し何もついて来なかったら焼けてます。生地が着いてきたら少し時間足して下さい。

４個分

材料 

パイシート　１枚

カスタード　１６０g

りんごフィリング

◯りんご　１個

◯はちみつ１５g

◯グラニュー糖　７g

◯レモン汁　７g

卵　１個

シナモンパウダー　適量

作り方

1.  リンゴは皮をむき、８mm程度のいちょう切りにする。◯の材料を全て鍋に入れ中火で水分がなくなるまで煮詰める。

2.  りんごが煮詰まったらバットへ移し粗熱をとっておく。

3.  パイシートを正方形にカットし、２のフィリングとカスタードをのせ、三角形になるように折りたたむ。

4.  パイシートの端はフォークの背を押し当てて閉じる。

５.卵液を表面に塗り、ナイフで３本の切り込みを入れる。

材料  ４個分

パイシート　２枚

りんご　1/2個

マスカルポーネチーズ　７０g

砂糖　大さじ１

卵　１個

パウダーシュガー　適量

作り方

1.  パイシートを半分にカットする。

2.  マスカルポーネチーズと砂糖をよく混ぜ合わせ、パイシートにのせる。

このときカスタードクリームも一緒にのせてもおいしいです！

3.  りんごの芯を取り、皮のまま薄くスライスする。３の上にスライスしたリンゴを並べる。

4. パイシートの縁に卵液を塗る。

5.  ２１０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

6.  焼きあがったらパウダーシュガーを振って完成！